Smoothie agli agrumi con sciroppo d'acero
Due creme, due colori, un bicchiere
Una base di agrumi, crema di cocco e sciroppo d’acero Dark divisa in due: una metà va con il mango, l’altra con il succo di melograno.
Si alternano nel bicchiere per l’effetto bicolore e si servono subito, dopo due ore di frigo.
15 min
Tempo di preparazione
Bevanda
Categoria
Bassa
Difficoltà
4
Porzioni
Quello che serve
Dosi per 4 porzioni. Più 2 ore di frigo.
180 ml di succo d’arancia (circa 2 arance)
20 ml di succo di limone (½ frutto)
420 g di crema di cocco
50 ml di Puro sciroppo d’acero Dark
250 g di polpa di mango
100 ml di succo di melograno
Otto passaggi
Spremi
Le arance e il mezzo limone.
La base
Versa il succo nel frullatore con 300 g di crema di cocco e lo sciroppo d’acero.
Frulla
Circa un minuto, fino a una consistenza liscia e cremosa.
Dividi
In due parti uguali.
Il mango
Frulla la polpa fino a purea e amalgamala a una delle due parti.
Il melograno
Frulla l’altra metà con i restanti 120 g di crema di cocco e il succo di melograno.
In frigo
Almeno due ore, entrambi i composti.
Componi
Alterna le due preparazioni nel bicchiere e servi subito.
L’effetto bicolore vuole due ore di frigo
I due composti devono essere freddi e densi per restare separati nel bicchiere: versati tiepidi si mescolano.
Si serve appena composto, non prima.
L’ingrediente
La varietà usata in questa ricetta. Dark, gusto robusto: regge la cottura e si riconosce dentro un impasto.
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