Porridge con banane caramellate allo sciroppo d’acero
Dieci minuti, una porzione, un pentolino
Metà banana schiacciata dentro l’avena, metà caramellata in padella con sciroppo d’acero e cannella.
Vegano, si fa in un pentolino solo e si mangia caldo. È la colazione per chi al mattino parte piano.
10 min
Tempo di preparazione
Colazione
Categoria
Bassa
Difficoltà
1
Porzione
Quello che serve
Dosi per 1 porzione.
1 banana
45 g di fiocchi di avena
125 ml di latte vegetale a scelta
125 ml di acqua
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 pizzico di sale
2 cucchiai di Puro sciroppo d’acero Dark
Mandorle a lamelle
1 arancia
Otto passaggi
Dividi la banana
A metà.
Nel pentolino
Schiaccia la prima metà e mettila con i fiocchi d’avena, un cucchiaino di cannella, il sale, il latte e un cucchiaino di sciroppo d’acero.
Fuoco medio
Tre minuti, mescolando.
Fiamma bassa
Continua finché non raggiunge una buona densità, circa 6 minuti.
L’altra metà
Tagliala a metà nel senso della lunghezza.
In padella
Scalda un cucchiaio di sciroppo d’acero con un cucchiaino di cannella e unisci le due metà di banana.
Caramella
Cuoci girando di tanto in tanto, finché non sono ben caramellate.
Componi
Versa il porridge in una ciotola profonda e guarnisci con le lamelle di mandorla, l’arancia tagliata al vivo e la banana caramellata.
Si mangia caldo
Appena pronto. Il porridge si addensa raffreddando: se aspetti troppo diventa compatto.
Per i più golosi, un altro filo di sciroppo d’acero sopra.
L’ingrediente
La varietà usata in questa ricetta. Dark, gusto robusto: regge la cottura e si riconosce dentro un impasto.
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