Custard toast con sciroppo d’acero
Cinque ingredienti, dieci minuti di forno
Una fetta di pan carré, sopra una crema di yogurt greco, uovo e sciroppo d’acero, e la frutta che decidi tu. In forno finché la crema si rassoda.
Esce croccante sotto e cremosa sopra.
15 min
Tempo di preparazione
Colazione
Categoria
Bassa
Difficoltà
6
Porzioni
Quello che serve
Dosi per 6 porzioni.
6 fette di pan carré ai cereali o integrale
150 g di yogurt greco
40 ml di Puro sciroppo d’acero Dark
1 uovo
5 fragole
5 g di gocce di cioccolato
½ kiwi
½ mandarino
40 g di mirtilli neri
Sette passaggi
Forno a 180 °C
Accendilo subito.
Yogurt e sciroppo
In una ciotola lo yogurt greco con 30 ml di sciroppo d’acero.
L’uovo
Rompilo e sbatti con le fruste il minimo indispensabile: serve una crema omogenea, non montata.
Il pane
Sistema le fette su una teglia rivestita con carta forno.
Spalma e decora
La crema su ogni fetta, poi la frutta: mirtilli, fragole a fettine, gocce di cioccolato, kiwi a fette, spicchi di mandarino.
In forno
Circa 10 minuti, fino a crema rassodata ma non asciutta.
Servi
Completa con lo sciroppo d’acero rimasto.
L’uovo si sbatte poco
Il minimo indispensabile. Serve una crema omogenea: montarla la fa gonfiare in forno e poi cedere.
Dieci minuti, non di più. Oltre, la crema asciuga e perde la consistenza che dà il nome al piatto.
L’ingrediente
La varietà usata in questa ricetta. Dark, gusto robusto: regge la cottura e si riconosce dentro un impasto.
Le ricette per stupire tutti
Jacket Potato con sciroppo d’acero e cipolle croccanti
Patate al forno aperte a metà, olio e sciroppo d’acero dentro, cipolla di Tropea fritta croccante sopra.
Grog speziato allo sciroppo d’acero
Puro succo di cranberry, rum e sciroppo d’acero BIO Dark con frutta secca e spezie, servito caldissimo.
Caipiroska all’albicocca con sciroppo d’acero
Una caipiroska con polpa d’albicocca pestata nel lime e sciroppo d’acero Amber, che si scioglie meglio dello zucchero.
