Cioccolata calda vegana con sciroppo d'acero
Nel frullatore, non nel pentolino
Cacao in polvere, acqua calda, latte di cocco denso, cannella, sale e sciroppo d’acero Dark. Si frulla per sessanta secondi.
Niente latte e niente addensanti: la densità arriva dal cocco.
10 min
Tempo di preparazione
Bevanda
Categoria
Bassa
Difficoltà
1
Porzione
Quello che serve
Dosi per 1 porzione.
3 cucchiai di cacao in polvere
60 ml di Puro sciroppo d’acero Dark
700 ml di acqua calda
60 ml di latte di cocco denso
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale
Panna montata vegana per decorare
Due passaggi
Frulla
Acqua calda, cacao, latte di cocco denso, cannella, sciroppo d’acero e sale: sessanta secondi.
Servi
Versa in tazza e guarnisci con la panna montata vegana e una spolverata di cacao.
Il sale non è un errore di battitura
Mezzo cucchiaino serve a far uscire il cacao: senza, la cioccolata resta piatta.
Il latte di cocco va preso denso, dalla parte alta della lattina: è quello che dà corpo.
L’ingrediente
La varietà usata in questa ricetta. Dark, gusto robusto: regge la cottura e si riconosce dentro un impasto.
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