Virgin colada con sciroppo d'acero
La Piña Colada senza rum
Succo d’ananas, latte di cocco denso e sciroppo d’acero Amber: si frulla con il ghiaccio e si versa in un bicchiere alto.
La guarnizione fa la differenza: uno spicchio d’ananas passato in padella.
5 min
Tempo di preparazione
Analcolico
Categoria
Bassa
Difficoltà
1
Porzione
Quello che serve
Dosi per 1 porzione.
120 ml di succo di ananas
60 ml di Puro sciroppo d’acero Amber
60 ml di latte di cocco in lattina (la parte densa)
Spicchi di ananas per guarnire
Quattro passaggi
Nel frullatore
Succo d’ananas, sciroppo d’acero e latte di cocco con una manciata di ghiaccio. Frulla fino a un composto liscio.
Nel bicchiere
Versa in un bicchiere alto.
L’ananas
Taglia una fetta a spicchi e piastrala leggermente in padella.
Guarnisci
Con lo spicchio piastrato e una foglia d’ananas.
Serve la parte densa del latte di cocco
Quella dal fondo della lattina, non il liquido: è la parte che dà la cremosità alla colada.
L’ananas piastrato è quello che cambia il drink: caramella appena e profuma il bordo del bicchiere.
L’ingrediente
La varietà usata in questa ricetta. Amber, gusto ricco: si sente accanto agli altri sapori senza coprirli.
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