Lo sciroppo d’acero è l’oro liquido Canadese
Vale abbastanza da essere rubato
Lo sciroppo d’acero lo chiamano l’oro liquido canadese. Non è una figura retorica di comodo: il Québec lo tiene in una riserva strategica, come si fa con il petrolio.
E nel 2012 è finito al centro del più grande furto mai commesso in Canada: diciotto milioni di dollari di sciroppo, spariti da un magazzino del Québec.
Primo produttore al mondo
Una riserva strategica nazionale
Sulla bandiera del Canada
Perché lo chiamano oro
Lo sciroppo d’acero non è un orgoglio solo locale. È la ricchezza naturale del paese, al punto che la foglia dell’albero da cui nasce sta sulla bandiera nazionale.
70%
Della produzione mondiale annua di sciroppo d’acero esce dal Canada.
12.000
Le persone che il sirop d’érable fa lavorare nel solo Québec.
7.300
Le aziende della filiera. Non un prodotto di nicchia: un settore.
Come il petrolio, ma di sciroppo
Si chiama International Strategic Reserve. L’ha istituita la Federazione dei produttori di sciroppo d’acero del Québec, un cartello legale che esiste dal 1966.
Le annate buone
Quando la produzione supera la richiesta, l’eccedenza non finisce sul mercato a svendersi.
I magazzini
I barili in più vengono stoccati in depositi sparsi per la regione. Insieme fanno la scorta mondiale di sciroppo d’acero.
Il prezzo
Restrizioni e controlli sugli associati servono a una cosa sola: tenere stabile il prezzo, anno dopo anno.
Per molti produttori il sistema funziona: i prezzi restano stabili e prevedibili. Altri non accettano le regole della Federazione e chiedono un mercato libero. È da questa frattura che nasce il colpo del secolo.
Il furto del secolo
Il 24 agosto 2012 la Federazione denuncia di essere stata derubata. Non di denaro: di sciroppo.
24 agosto 2012
La denuncia. Dal magazzino di Saint-Louis-de-Blandford mancano 9.561 barili, per un valore di oltre 18 milioni di dollari. È il furto più grande mai avvenuto in Canada.
L’indagine
250 agenti, oltre 200 testimoni. Viene istituita una squadra investigativa speciale. Ci vogliono mesi.
La scoperta
I barili erano stati travasati. Una parte riempita d’acqua, il resto lasciato vuoto. Lo sciroppo non era più nel magazzino da un pezzo.
La destinazione
Vermont e New Brunswick. Il carico era già stato rivenduto a distributori che non sapevano da dove arrivasse.
Dicembre 2012
Diciassette arresti. Tre condanne: otto anni di carcere al capo della banda, cinque anni e 1,2 milioni di multa al complice, otto mesi al camionista che aveva trasportato i barili.
Il furto che è diventato una serie
Un furto di sciroppo d’acero da 18 milioni di dollari era troppo bello perché qualcuno non lo raccontasse.
Dirty Money
La docu-serie Netflix sulla corruzione aziendale e le frodi gli ha dedicato una puntata della seconda stagione.
The Sticky
Nel 2024 una tragicommedia ispirata al colpo. Non racconta la storia vera: inventa situazioni assurde intorno a quella vera.
E poi il resto
Canzoni, podcast, programmi televisivi. A più di dieci anni di distanza la storia gira ancora.
Un soprannome guadagnato
Non è marketing. Quando un alimento ha una riserva strategica nazionale alle spalle e un furto da diciotto milioni di dollari, il soprannome se l’è guadagnato sul campo.
Cosa cambia per te. Le stesse regole che tengono stabile il prezzo impongono controlli e classificazione su ogni barile che esce dal Québec. Quello che arriva in bottiglia è passato di lì.
Inizia subito il tuo viaggio in un mondo di bontà
Puro sciroppo d’acero – Gold, Delicate Taste - Bottiglia da 189ml
Scegli un'opzione
Puro sciroppo d’acero – Amber - Bottiglia da 189ml
Scegli un'opzione
Puro sciroppo d’acero – Dark - Bottiglia da 189ml
Scegli un'opzione
