Ricette per stupire tutti

L’Eton Mess con sciroppo d’acero è la nostra versione del noto dessert di origine inglese. Deliziosi e disordinati, “mess” appunto, strati di frutta e crema con sciroppo d’acero. Ideale per un fine pasto o un veloce break, facilissimo da realizzare e di sicuro effetto.

Lo sciroppo d’acero conferisce alla preparazione una nota aromatica che lo rende una vera e propria leccornia.

Eton Mess con sciroppo d’acero

20 minuti

Dessert

Difficoltà bassa

4/6 porzioni

Ingredienti

200g di panna liquida da montare
100g di robiola
30g di sciroppo d’acero MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Very Dark
frutta freschissima come fragole e mirtilli
qualche biscotto e sciroppo d’acero per decorare

Preparazione

Lava e asciuga la frutta. Taglia le fragole in piccoli spicchi.
In una ciotola lavora la robiola con lo sciroppo d’acero.
Monta la panna ben ferma, uniscila alla robiola, delicatamente, mescolando dall’alto al basso senza farla smontare. Trasferisci il tutto in una sac à poche.
Riempi i bicchierini alternando strati di crema a strati di frutta.
Utilizza dei bicchieri di vetro trasparente per mostrare gli strati.
Appena prima di servire, guarnisci in superficie con qualche biscotto spezzettato e un filo di sciroppo d’acero.