Maple cake con salsa cremosa allo sciroppo d’acero

Ricette per tutta la famiglia

La Maple cake con salsa cremosa allo sciroppo d’acero è il dolce ideale per accogliere i primi freddi pomeriggi di autunno.

Tutta l’essenza dello sciroppo d’acero è concentrata in una soffice torta resa ancora più golosa da un cremoso accompagnamento allo sciroppo d’acero.

Una merenda tutta Canadese, ottima accompagnata da un tea caldo o una tisana…magari davanti al camino scoppiettante.

50 minuti

Dessert

Difficoltà bassa

1 torta da 20x30cm

Ingredienti per la torta

Per la salsa:

Per la preparazione della torta, amalgamare in una ciotola la farina, il lievito, il sale e lo zenzero in polvere.
In un’altra ciotola, sbattere con le fruste elettriche il burro morbido (o l’olio di semi) con lo sciroppo d’acero.
Aggiungere le uova, una alla volta e continuare a sbattere.
Infine incorporare il latte e l’essenza di vaniglia e amalgamare bene.
Unire gli ingredienti secchi della prima ciotola agli altri ingredienti e mescolare eliminando eventuali grumi.
Imburrare o ungere una teglia rettangolare da 23×33 cm e versare il composto.
Cuocete nel forno già caldo a 180°C per 35-40 minuti.
Una volta cotta, lasciare raffreddare e tagliare a cubotti.
Per preparare la salsa, unire brown sugar, panna e sciroppo d’acero in un pentolino e cuocere a fiamma bassa mescolando ininterrottamente fino a far addensare.
Lasciare raffreddare e servite come salsa di accompagnamento alla torta.