Fabriquées avec de la farine 4 céréales, les crêpes aux céréales avec du yaourt grec et du sirop d’érable constituent un petit-déjeuner complet et nutritif.
Servis avec des fruits frais et du sirop d’érable, ils deviennent le début de journée sucré idéal pour petits et grands.
Recettes pour toute la famille
Crêpes aux céréales, yaourt grec et sirop d’érable
Ingrédients
- 2 petits œufs
- 125 g de farine à 4 grains
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- une pincée de sel
- 125 ml de yaourt grec
- fraises ou fruits frais de saison, selon le goût
- 125 ml de lait
- Sirop d’érable pur de MapleFarm – Or
Préparation
- Dans une cruche, mélanger le lait avec les œufs à l’aide d’un fouet à main.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Verser le mélange d’œufs et de lait et mélanger les deux jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Graisser légèrement une poêle antiadhésive avec du beurre, enlever l’excédent avec du papier absorbant.
- Lorsqu’il est chaud, verser une louche du mélange, faire cuire et lorsque les premières bulles se forment, retourner la crêpe et poursuivre la cuisson.
- Dresser les crêpes sur un plat de service et les garnir de yaourt grec, de fraises et d’une bonne dose de sirop d’érable.
