Ricette per tutta la famiglia

Lo sciroppo d’acero si sposa perfettamente con la carne di maiale. Facile da cucinare e più economica rispetto ad altre carni, il maiale è eccezionale nelle preparazioni agrodolci.

La marinatura di sciroppo d’acero e agrumi crea un equilibrio armonico tra dolce e salato, donando un delizioso sapore a questo secondo piatto.

Braciole di maiale allo sciroppo d’acero

2ore e 15 minuti

Secondo

Difficoltà bassa

4 porzioni

Ingredienti

4 braciole di maiale
1 arancia
1 cucchiaio di salsa di soya
3 cucchiai di sciroppo d’acero Maple Farm Puro sciroppo d’acero – Dark
2 scalogni
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
peperoncino in polvere qb
sale qb

Preparazione

Prepara una marinatura con il succo dell’arancia, la soya, lo sciroppo d’acero, lo scalogno tagliato a fette, il rosmarino, l’olio e il peperoncino in polvere.
Metti le braciole a marinare per due ore, meglio ancora per tutta la notte.
Scalda il forno a 200°C.
Disponi le braciole in una teglia, salale e copri con la marinatura.
Cuoci in forno per 15/20 minuti, controllando la cottura.
Servi con un contorno di patate e scalogni al forno.